“เห็ดปลวก” (Termite Mushroom) หรือเ

“เห็ดปลวก” (Termite Mushroom) หรือเห็ดโคนเมื่อเรียกเป็นภาษาภาคกลาง เป็นเห็ดอีกชนิดหนึ่งที่มีความต้องสูงในการบริโภคของประชาชนคนไทยทั่วทุกภูมิภาค
“เห็ดปลวก” (Termite Mushroom) หรือเห็ดโคนเมื่อเรียกเป็นภาษาภาคกลาง เป็นเห็ดอีกชนิดหนึ่งที่มีความต้องสูงในการบริโภคของประชาชนคนไทยทั่วทุกภูมิภาค เนื่องจากเห็ดชนิดนี้มีรสชาดดี นุ่ม อร่อย อีกทั้งเป็นเห็ดที่มีความหอมของกลิ่นเห็ด และที่ผ่านมาเห็ดชนิดดังกล่าวยังไม่มีรายงานว่าสามารถเพาะได้ อีกทั้งในปัจจุบันเห็ดปลวกนี้ก็ยังไม่สามารถนำมาเพาะในวัสดุเพาะที่บรรจุอยู่ในถุงพลาสติก เนื่องจากเห็ดปลวกนี้จะพัฒนาเป็นดอกเห็ดได้ก็ต่อเมื่อเส้นใยเห็ดได้ผ่านกระบวนการย่อยของตัวปลวกเสียก่อน และเมื่อเราขุดดูรากของเห็ดปลวกก็จะพบว่ารากของดอกเห็ดทุกดอกเกิดมาจากรังปลวก หรือภาษาอิสานเรียกว่า จาวปลวก (Fungus Gardens) นั่นแสดงว่าเห็ดปลวกมีความสัมพันธ์อย่างแน่นแฟ้นกับตัวปลวก (Relationship)



“รัตนบุรีปลูกเห็ดปลวกได้สำเร็จ” วันนี้ 24 สิงหาคม 2549 ผมได้มีโอกาสได้ร่วมประชุมสัมมนาวิชาการเห็ด ณ คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี และได้นำเสนอข้อมูลทางวิชาการเกี่ยวกับการปลูกป่าปลูกเห็ดร่วมกับ คุณอดุลย์ ดีอ้อม ที่เป็นเกษตรกร Part-time โดยหน้าที่หลักคือเป็นพัฒนากร อาชีพรองคือปลูกป่าและปลูกเห็ดปลวกในสวนไผ่ ณ อำเภอรัตนบุรี จังหวัดสุรินทร์ โดยเราได้ร่วมมือกันกับสมาคมนักวิจัยและเพาะเห็ดแห่งประเทศไทย ในการพัฒนารูปแบบการปลูกเห็ดปลวก จากที่ผ่านมากว่า 5 ปี ก็พบว่าในเวลานี้เราประสบความสำเร็จแล้วในระดับหนึ่งของการปลูกเห็ดปลวก เนื่องจากเห็ดปลวกที่เราปลูกเอาไว้ร่วมกับต้นไผ่ สามารถเก็บผลผลิตได้แล้ว 2 ปี จึงเป็นที่น่าชื่นชมอย่างยิ่งสำหรับคุณอดุลย์ เกษตรกร Part-time แห่งจังหวัดสุรินทร์ ของเรา กับสมาคมนักวิจัยและเพาะเห็ดแห่งประเทศไทย ที่สามารถสร้างอาชีพและรายได้ให้กับพี่น้องเกษตรกรชาวไทย
..... อ่านต่อได้ที่: https://www.gotoknow.org/posts/46219

อย่างไรก็ตามในการพัฒนารูปแบบของการปลูกเห็ดปลวกร่วมกับต้นไผ่นี้ เป็นเพียงรูปแบบแรกเท่านั้นที่เราเริ่มศึกษากันมาควบคู่กับภูมิปัญญาท้องถิ่น ซึ่งผมคิดว่าคงมีอีกหลายรูปแบบ และอีกหลากหลายชนิดของต้นไม้ที่น่าจะสามารถพัฒนารูปแบบการปลูกเห็ดปลวกหรือเห็ดชนิดอื่นๆ ได้ จึงใคร่ขอฝากพี่น้องชาว KM ได้ช่วยกันพัฒนาต่อไปนะครับ

ขอบคุณครับ

อุทัย อันพิมพ์

..... อ่านต่อได้ที่: https://www.gotoknow.org/posts/46219

ผมเข้าใจว่าเป็นการจัดระบบให้ปลวกชนิดที่เลี้ยงเห็ดขนิดนี้ขึ้นได้มากกว่าการเพาะเห็ดจริงๆ ระดับความแตกต่างไม่น่าจะอยู่ที่ชนิดพืช เท่าที่ผมพยายามสังเกตมาตลอด (แต่ยังไม่กล้าทำวิจัย) น่าจะอยู่ที่ชนิดปลวกมากกว่า เพราะรังปลวก Macrotermes gilvus (?) ที่เพาะปลวกได้มีอยู่ทั่วไป แต่ไม่จำเป็นต้องพบเห็ดโคนในทุกรัง บางครั้งก็มีเห็ดชนิดอื่นขึ้นจากรังปลวก ผมก็เลยไม่กล้าสรุป เมือ่ปีที่แล้วมีเห็ดปลวกเกิดที่บ้านผมที่โคราช กินกันได้ทั้งหมู่บ้าน และยังส่งไปแจกญาติผมถึงสงขลา กรุงเทพ และยังมีบางส่วนมาถึงขอนแก่น เป็นที่น่ามหัศจรรย์มาก เสียดายไม่มีใครถ่ายรูปไว้ มีทั้งบริเวณกอไผ่ ต้นมะพร้าว ต้นมะม่วง ที่ปลูกไว้รอบบ้านสมัยพ่อแม่ผมนั่นแหละ ฉนั้นขออย่าเพิ่งสรุปได้ไหม กลัวการเข้าใจผิด..... อ่านต่อได้ที่: https://www.gotoknow.org/posts/46219
ได้รับมรดกจากน้าเป็นป่าเห็ดโคน จำนวน 12 ไร่

กำลังเปิดสัมปทาน ขุดเห็ดโคน ช่วงเดือนตุลาคม ของทุกปี

เนื่องจากไปไร่ ช่วงปิดเทอม เจอคนเข้าไปในไร่ประมาณ 100 กว่าคนบุกรุกรั้ว

เข้าไปขุดเห็ดโคน

เดินเข้าไป ก็ถูกเขาไล่ ก็งง อยู่สักพักเห็นเห็ดโคนเต็มลานดิน ก็เข้าใจ

ก็เลยแจ้งเขาไปว่าเป็นเจ้าของที่ดินคนใหม่ ยังไม่เชื่อเลยต้องกางบัตรประชาชนกับโฉนดที่ดินให้คนบุกรุกทั้งหาลาย

หาบเห็ดไปคนละ 5 - 20 กิโลกรัม

ตอนนี้ราคาซื้อขายกิโลกรัมละ 280 บาท

เกือบลืมเล่าไป ทั้งหมดเป็นผลงานของยาย ภูมิปัญญาของยายที่ถ่ายทอดสู่ลูกหลาน

เนื้อที่ 12 ไร่กว่า สามารถผลิตเห็ดโคนได้ กว่า 200 กิโลกรัม

ใช้เวลาทดลอง 4 ปี

เห็ดโคน หรือเห็ดปลวกชอบขึ้นที่สุดในดินลักษณะร่วนซุย ใต้ร่มไม้โดยเฉพาะต้นเสือหมอบ

ยายมักพาไปทำตอนเด็ก ๆ เพราะใช้วิธีนี้เห็นจะขึ้นมากกว่าเดิมเป็นสองเท่า

คนหาเห็ดมักโลภมาก ขุดมาเสียงทั้งหมด ไม่เหลือไม่แบ่งปันให้ปลวก

เคล็ดลับอย่างง่าย

1. ต้นฝนแรก ๆ ให้ใช้ไฟฟ้าช่วยส่องหลอกล่อแมลงเม่าเข้าไร่เพื่อการผสมพันธุ์และขยายพันธิ์

2. ปลวกที่ให้ผลผลิตเห็ดโคนดอกเหลือง ต้นใหญ่ ชื่อวิทยาศาสตร์ Termite อะไรเนี่ย ตัวโตหน่อย หัวใหญ่สีขาว

3. ปลวกที่ให้เห็ดหัวดำปนเทา หรือเรียกเห็ดข้าวตอก ตัวจะเล็กกว่ามาก หัวเล้ก แดง ๆ

4. ยายเริ่มจากย้ายรังปลวกที่ไปพบตามที่ต่าง ๆ ลองเคาะดูให้ตัวปลวกเผยโฉมว่าใช้แน่ ก็ขุด ยกมาทั้งรังไม่ให้รังแตก ปีแรกต้องไปหารังจากป่า

5. นำมาลงหลุม ลึก 1 ศอก กลบปิดใบไม้คลุมให้เหมือนธรรมชาติ นำกระสอบป่านชุบนำคลุมทับอีกที

6. หลุมควรอยู่ในที่ร่ม ใต้ต้นไม้ใหญ่เล็ก ก็ได้ ที่ไม่อุ่มน้ำ เป็นเนินน้อย ๆ

7. ทำแบบนี้ เริ่ม 10 รัง

8. จดบันทึกไว้ อีก 1 ปีของวันนี้ให้มาเปิดกระสอบยุ่ยออก

9. จะพบฝ้า ฐานใยเห็ดก่อตัวจากรังเดิม บางรังเริ่มมีเห้ดโคนขึ้นเป็นเห็ดนำ 3 - 4 ดอก ห้ามขุดหรือตัดขายเพราะเป็นการสำรวจของปลวกว่าพื้นที่นี้เหมาะแก่การขยายรังหรือไม่ พอเป็นอาหารของตัวอ่อนหรือไม่ ปล่อยให้บานจนโรย หากตัดเสียตอนเป็นเห็ดนำ ปลวกจะย้ายรังหนี ถือว่าที่ตรงนี้ไม่เหมาะสม

10. ปีที่ 2 ณ ที่แห่งเดิมจะพบเห็ดขึ้นมากว่าเดิมถึง 3 เท่า ให้เก็บ/ ขุดเห็ดตูม ที่เริ่มบาน ให้ปล่อยทิ้งไว้ เป็นอาหารของตัวอ่อนปลวก

11. ปีที่ 3 มาที่แหล่งเดิม ปลวกจะเพิ่มจำนวนจาก 1รัง เป็น 2 รัง และมีเห็ดนำขึ้นแปลงที่ 2 ทำเหมือนเดิมละไว้อย่าโลภ เก็บเกี่ยวเฉพาะแปลงที่ 1 และดอกบานบางส่วน

12. หากลองขุดลงไปใต้ดินของเห็ด รังที่สอง จะพบ ขา หรือเส้นใยอาหาร ท่อน้ำเลี้ยงมาจากรังแม่ หามรบกวนทำให้รังแตก หรือ เกิดการเปลี่ยนแปลงทางอุณหภูมิฉับพร้อม เพราะเชื้อเห็ดและรังจะม้าน

13. รังปลวก เมื่อเริ่มสะสมอาหารมามีโพรงอากาศ หากดินแน่นเกินไปปีที่ฝนตกน้อย

เห็ดดันดินขึ้นยากมัก มีหัวเห็ดย่น ๆ ยายใช้วิธีเดิมคือ กระสอบป่านชุบน้ำวางบนเนินรัง

ให้น้ำค่อย ๆ ซึม ห้ามรดน้ำ วิธ๊อื่น เห็ดจะชะงักการเจริญเติบโต หรือด้าน ไม่โตอีก และเน่าในที่สุด

ตอนนี้ที่ไร่ เก็บเห็ดโคน หรือเห็ดปลวกขายไป 1 รุ่นแล้ว เมื่อว

Kết quả (Việt) 1:

"Mối nấm" (mối nấm) hoặc nấm như một trung tâm hình nón là một loại nấm có một nhu cầu cao nhất khu vực tiêu thụ, người dân trên khắp khu vực Thái Lan. "Mối nấm" (mối nấm) hoặc nấm như một trung tâm hình nón là một loại nấm có một nhu cầu cao nhất khu vực tiêu thụ, người dân trên khắp Thái Lan vùng vì loại nấm là mềm, ngon hương vị cũng như nấm với nấm hương vị và mùi thơm của nấm trong quá khứ.Ngoài ra, không có không có báo cáo có thể trồng nấm lẫn mối này, hiện tại không thể được chứa trong tài liệu trong ống nghiệm trồng trong túi nhựa, bởi vì đây là một mối nấm nấm Hoa, sợi, thuốc nấm đã đi qua kính chắn gió trước khi phát hành, và khi chúng tôi đào rễ của nấm, bạn sẽ thấy mối tìm thấy gốc rễ của nhiều thukdok sinh ra từ các tổ mối hoặc mối-San ngôn ngữ được gọi là tiểu (nấm Gardens) cho thấy rằng một trong hai có một mối nấm chứng minh mối (mối quan hệ) “รัตนบุรีปลูกเห็ดปลวกได้สำเร็จ” วันนี้ 24 สิงหาคม 2549 ผมได้มีโอกาสได้ร่วมประชุมสัมมนาวิชาการเห็ด ณ คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี และได้นำเสนอข้อมูลทางวิชาการเกี่ยวกับการปลูกป่าปลูกเห็ดร่วมกับ คุณอดุลย์ ดีอ้อม ที่เป็นเกษตรกร Part-time โดยหน้าที่หลักคือเป็นพัฒนากร อาชีพรองคือปลูกป่าและปลูกเห็ดปลวกในสวนไผ่ ณ อำเภอรัตนบุรี จังหวัดสุรินทร์ โดยเราได้ร่วมมือกันกับสมาคมนักวิจัยและเพาะเห็ดแห่งประเทศไทย ในการพัฒนารูปแบบการปลูกเห็ดปลวก จากที่ผ่านมากว่า 5 ปี ก็พบว่าในเวลานี้เราประสบความสำเร็จแล้วในระดับหนึ่งของการปลูกเห็ดปลวก เนื่องจากเห็ดปลวกที่เราปลูกเอาไว้ร่วมกับต้นไผ่ สามารถเก็บผลผลิตได้แล้ว 2 ปี จึงเป็นที่น่าชื่นชมอย่างยิ่งสำหรับคุณอดุลย์ เกษตรกร Part-time แห่งจังหวัดสุรินทร์ ของเรา กับสมาคมนักวิจัยและเพาะเห็ดแห่งประเทศไทย ที่สามารถสร้างอาชีพและรายได้ให้กับพี่น้องเกษตรกรชาวไทย... Đọc thêm tại: https://www.gotoknow.org/posts/46219 Tuy nhiên, trong sự phát triển của trồng cây tre, mối và nấm cùng với điều này là chỉ là mô hình đầu tiên chúng tôi bắt đầu nghiên cứu. kết hợp với trí tuệ địa phương. Tôi nghĩ rằng có lẽ nhiều khác hình thức đa dạng và loại cây trồng nên được phát triển hoặc trồng nấm, nấm, mối, do đó, tôi sẽ yêu cầu để lại những người tiếp tục. KM...Cảm ơn anh bạn"In tráng lệ.... Đọc thêm tại: https://www.gotoknow.org/posts/46219ผมเข้าใจว่าเป็นการจัดระบบให้ปลวกชนิดที่เลี้ยงเห็ดขนิดนี้ขึ้นได้มากกว่าการเพาะเห็ดจริงๆ ระดับความแตกต่างไม่น่าจะอยู่ที่ชนิดพืช เท่าที่ผมพยายามสังเกตมาตลอด (แต่ยังไม่กล้าทำวิจัย) น่าจะอยู่ที่ชนิดปลวกมากกว่า เพราะรังปลวก Macrotermes gilvus (?) ที่เพาะปลวกได้มีอยู่ทั่วไป แต่ไม่จำเป็นต้องพบเห็ดโคนในทุกรัง บางครั้งก็มีเห็ดชนิดอื่นขึ้นจากรังปลวก ผมก็เลยไม่กล้าสรุป เมือ่ปีที่แล้วมีเห็ดปลวกเกิดที่บ้านผมที่โคราช กินกันได้ทั้งหมู่บ้าน และยังส่งไปแจกญาติผมถึงสงขลา กรุงเทพ และยังมีบางส่วนมาถึงขอนแก่น เป็นที่น่ามหัศจรรย์มาก เสียดายไม่มีใครถ่ายรูปไว้ มีทั้งบริเวณกอไผ่ ต้นมะพร้าว ต้นมะม่วง ที่ปลูกไว้รอบบ้านสมัยพ่อแม่ผมนั่นแหละ ฉนั้นขออย่าเพิ่งสรุปได้ไหม กลัวการเข้าใจผิด..... อ่านต่อได้ที่: https://www.gotoknow.org/posts/46219Nhận được hoang dã nấm từ di sản sáng tạo như là giám mục. 12 mẫu AnhMở một giảm giá để khai thác nấm Bishop ngày mỗi năm.Vì tuổi phạm vi là gặp đối với những người trong hơn 100 người, về hàng rào trang trại trespassing.Nón khai quật vào nấm.Đó là, ông đã đi bộ để đuổi theo, đó là một khoảnh khắc đáng nhớ trong đất sét, sáp và đầy đủ sân nấm hiểu.Vì vậy, nói cho anh ta hạ cánh xuống một người đàn ông mới. Không nhiều cần phải thiết lập một thẻ ID quốc gia với cuộc xâm lược đất văn đề, cả hai người đàn ông tìm ra mô hình.Tìm nấm mỗi 5-20 kgBây giờ, kinh doanh giá 280 baht / kg.Gần như quên để cho biết tất cả là công việc của đoàn kết. Sự khôn ngoan của bà mà chương trình phát sóng để con cáiเนื้อที่ 12 ไร่กว่า สามารถผลิตเห็ดโคนได้ กว่า 200 กิโลกรัมใช้เวลาทดลอง 4 ปีเห็ดโคน หรือเห็ดปลวกชอบขึ้นที่สุดในดินลักษณะร่วนซุย ใต้ร่มไม้โดยเฉพาะต้นเสือหมอบยายมักพาไปทำตอนเด็ก ๆ เพราะใช้วิธีนี้เห็นจะขึ้นมากกว่าเดิมเป็นสองเท่าคนหาเห็ดมักโลภมาก ขุดมาเสียงทั้งหมด ไม่เหลือไม่แบ่งปันให้ปลวกเคล็ดลับอย่างง่าย1. ต้นฝนแรก ๆ ให้ใช้ไฟฟ้าช่วยส่องหลอกล่อแมลงเม่าเข้าไร่เพื่อการผสมพันธุ์และขยายพันธิ์2. ปลวกที่ให้ผลผลิตเห็ดโคนดอกเหลือง ต้นใหญ่ ชื่อวิทยาศาสตร์ Termite อะไรเนี่ย ตัวโตหน่อย หัวใหญ่สีขาว3. ปลวกที่ให้เห็ดหัวดำปนเทา หรือเรียกเห็ดข้าวตอก ตัวจะเล็กกว่ามาก หัวเล้ก แดง ๆ4. ยายเริ่มจากย้ายรังปลวกที่ไปพบตามที่ต่าง ๆ ลองเคาะดูให้ตัวปลวกเผยโฉมว่าใช้แน่ ก็ขุด ยกมาทั้งรังไม่ให้รังแตก ปีแรกต้องไปหารังจากป่า5. นำมาลงหลุม ลึก 1 ศอก กลบปิดใบไม้คลุมให้เหมือนธรรมชาติ นำกระสอบป่านชุบนำคลุมทับอีกที6. หลุมควรอยู่ในที่ร่ม ใต้ต้นไม้ใหญ่เล็ก ก็ได้ ที่ไม่อุ่มน้ำ เป็นเนินน้อย ๆ7. ทำแบบนี้ เริ่ม 10 รัง8. จดบันทึกไว้ อีก 1 ปีของวันนี้ให้มาเปิดกระสอบยุ่ยออก9. จะพบฝ้า ฐานใยเห็ดก่อตัวจากรังเดิม บางรังเริ่มมีเห้ดโคนขึ้นเป็นเห็ดนำ 3 - 4 ดอก ห้ามขุดหรือตัดขายเพราะเป็นการสำรวจของปลวกว่าพื้นที่นี้เหมาะแก่การขยายรังหรือไม่ พอเป็นอาหารของตัวอ่อนหรือไม่ ปล่อยให้บานจนโรย หากตัดเสียตอนเป็นเห็ดนำ ปลวกจะย้ายรังหนี ถือว่าที่ตรงนี้ไม่เหมาะสม10. ปีที่ 2 ณ ที่แห่งเดิมจะพบเห็ดขึ้นมากว่าเดิมถึง 3 เท่า ให้เก็บ/ ขุดเห็ดตูม ที่เริ่มบาน ให้ปล่อยทิ้งไว้ เป็นอาหารของตัวอ่อนปลวก11. ปีที่ 3 มาที่แหล่งเดิม ปลวกจะเพิ่มจำนวนจาก 1รัง เป็น 2 รัง และมีเห็ดนำขึ้นแปลงที่ 2 ทำเหมือนเดิมละไว้อย่าโลภ เก็บเกี่ยวเฉพาะแปลงที่ 1 และดอกบานบางส่วน12. หากลองขุดลงไปใต้ดินของเห็ด รังที่สอง จะพบ ขา หรือเส้นใยอาหาร ท่อน้ำเลี้ยงมาจากรังแม่ หามรบกวนทำให้รังแตก หรือ เกิดการเปลี่ยนแปลงทางอุณหภูมิฉับพร้อม เพราะเชื้อเห็ดและรังจะม้าน13. รังปลวก เมื่อเริ่มสะสมอาหารมามีโพรงอากาศ หากดินแน่นเกินไปปีที่ฝนตกน้อยเห็ดดันดินขึ้นยากมัก มีหัวเห็ดย่น ๆ ยายใช้วิธีเดิมคือ กระสอบป่านชุบน้ำวางบนเนินรังให้น้ำค่อย ๆ ซึม ห้ามรดน้ำ วิธ๊อื่น เห็ดจะชะงักการเจริญเติบโต หรือด้าน ไม่โตอีก และเน่าในที่สุดตอนนี้ที่ไร่ เก็บเห็ดโคน หรือเห็ดปลวกขายไป 1 รุ่นแล้ว เมื่อว